じゃがいも
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| ◇Wikipedia「ジャガイモ」 |
じゃがいもは、芋の一種。「馬鈴薯」（ばれいしょ）とも言う。今日の我々の日常生活において親しまれている食材である。
CardWirthとじゃがいも
「来歴」節に触れる通り、じゃがいもは現実のヨーロッパ世界には大航海時代まで存在しない食品である。しかしもとより、CardWirthの「中世ファンタジー世界」が「中世ヨーロッパ世界」の再現である必要はない。
CardWirthの世界において最もポピュラーなじゃがいも料理は「揚げじゃが」である。齋藤氏（groupAsk）の『教会の妖姫』（1998年9月）や『賢者の選択』（1999年1月）で、宿屋から漂う「揚げじゃが」の香りについての言及がある。
来歴
ナス科の植物。地下茎の一部（塊茎）を食用にする。アンデス山脈が原産で、大航海時代にスペイン人の手によってヨーロッパにもたらされた。寒冷でやせた土地でも育ちやすく、救荒作物として栽培され定着した。アイルランドでは主食となり、ドイツでも主食のパンと並んで主要な食料となった。
日本には1600年ころオランダ人によってジャガタラ（現在のジャカルタ）から伝えられたといい、「じゃがいも」という日本語名は「ジャガタラ芋」に由来している。